冷冷的冬天就是要來碗熱騰騰的紅豆紫米湯啊!

可是外面賣小小一碗就要45元up,實在讓我買不下手

所以只好捲起袖子自己動手來做囉~

 

當我發現只要把材料準備好,丟進電鍋,等電鍋跳起來就好了

(這段時間完全不用理他,也不怕燒焦!)

瞬間覺得步驟很簡單,立刻買材料來煮!

準備材料

紅豆紫米   3杯

薏仁   1杯

黑糖   幾匙(依個人喜好選擇糖量、種類)

 

這次買的是混搭的紅豆紫米,想想也方便,

用多一點點的錢買足兩樣食材,又不用囤積太多食物

在多放一味工程濕吵著要吃的薏仁

 

把這些材料洗乾淨後放在一起浸泡一晚上(可以讓食材軟一點,不用煮太久就綿綿的)

但是因為我隔天跑出去玩,把紅豆紫米薏仁泡了快24小時吧!(感覺不用煮就軟掉了...)

泡到紅豆都退色了,到掉的水都是深紅色的

 

接著把它們丟進電鍋裡

外鍋一杯水

內鍋8杯水(傳言這是煮粥的水量,到進的米杯量x2就是水量)

當電鍋跳起來的時候,我加了黑糖進去,再讓它們悶一陣子

結果打開鍋蓋時~

 

 

 

將江!水全部被吸乾了

本來想喝紅豆湯的,這下變成紅豆粥了

不過沒關係~

這一大鍋把它冰到冰箱去

想吃的時後挖幾湯匙起來,

加上牛奶或豆漿煮一煮

熱騰騰的紅豆紫米薏仁牛奶湯就好啦~

也可以加個小湯圓、芋園,增加口感

自己做~愛加什麼就加什麼!

 

 

天氣冷的時候吃這個真的好幸福喔!

價格也不貴,

紫米紅豆600g一包95元

大薏仁600g一包109元

兩個人吃可以煮好幾次,非常划算

而且自己煮愛加什麼料就加什麼料

非常簡單,動手試試看吧!

 

 

 

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