忙裡偷閒小助理

一鴨兩吃很常見

一鴨三吃就少了！其中一吃－鹽酥鴨非常吸引人

事先電話預約，下班去拿時間剛剛好

中午的時候先打電話過去，老闆也沒有問電話、姓名之類的

好好奇要怎麼辨認阿？

原來店家會問是幾點打電話的來辨認客人

到了現場還是要稍等一會，不過不會太久就能拿著烤鴨回家享用啦！

各大鴨店的片鴨我覺得都差不多

我的片鴨皮脆是重點！但大多數的鴨皮回到家就軟了，這家也是

鏞記的片鴨蠻油的，不過頗香，還ＯＫ

如果喜歡又油又香的，這家應該很對味

餅皮較厚，單吃也不錯吃

包著餅皮和蔥段一起吃，多少可以去掉油膩感

不過他的甜麵醬太鹹了，記得下手輕一點

第一次吃，覺得片鴨份量較少

（不知道是因為本身鴨小，還是因為三吃的肉有限

炒鴨蠻大一包，肉還不少

裡面的鴨炒得蠻香的，不會死鹹

不過吃到後面還是會覺得口乾

重頭戲－鹽酥鴨！真的有夠酥脆的

尤其有鴨皮的部份，好脆香啊！

搭配的薑片也是炸得酥酥脆脆，咬起來不會太辣，很加分的配料

本身的調味十分鹹香，不用額外再搭調味料了

好好吃啊！如果整隻都是鹽酥口味，也很可以！

其他兩吃跟其他鴨店相比，並沒有特別出色

但這鹽酥鴨真的很厲害，大推！

小助理總結：

鏞記的一鴨三吃價格不便宜，

５１０元一鴨三吃，吃起來感覺鴨不大隻

吃法簡單的話，價格就會再便宜一點

鹹酥鴨值得一試！

不過整體來說三吃的口味都偏鹹，

建議搭配無糖茶飲或是當配菜比較剛好

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店家資訊

餐廳名稱：　鏞記鴨莊

消費時間：　１０８／０４

營業時間：　08:00–20:00　

　　　　　　週一公休

地　　址：　高雄市三民區建興路148號

電　　話：　(07)385-4662

推薦餐點：　鹽酥鴨

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