忙裡偷閒小助理

 

（此為廠商邀約文，誠實心得文）

 

新竹的好客燒烤位於晶品城地下二樓

本來想說燒烤擺在地下室，那個味道不就會久久回盪於整個空間

實際到了地下二樓後發現其實沒什麼味道

好客隔壁還有一家鐵板燒，可見兩家排油煙都做得還不錯

 

 

門口有擺放菜單

基本款６５８元吃到飽，

想要多一點厲害食材的可以選擇８８８帝王餐，

就會多霸王蝦、大干貝、戰斧牛排、無骨牛、松阪豬等高級食材，

還有提供一份帝王蟹或和牛選擇，這兩種食材只能二擇一，而且無法加點

如果說平日中午來的話，有４９９午餐，便宜很多！

 

 

好客燒烤是用木炭來烤，不夠熱可以請店員再加炭

不論是６５８或是８８８帝王餐，都可以選生啤暢飲或是火鍋

這麼冷的天氣當然要選火鍋啊！

（喝酒不開車，開車不喝酒）

 

 

好客提供的醬料不算多，但有基本款的海鹽、七味粉

比較特別是燒肉蘋果醬，沾起來甜甜鹹鹹的

一旁的味噌醬味道就比較重鹹了

 

桌上還擺有剪刀及鑽子，

方便拿來剪肉和撬開生蠔殼

 

 

 

好客點餐還蠻特別的，是一張菜單到底

想點的就畫正字記號，再請服務生幫忙加點，

點好餐後這張紙就會再被送回來了，這個好處是可以看有沒有漏單

 

 

 

好客生猛海鮮區超厲害的！

這邊是自助吧，任你夾

夾了很多海鮮丟到火鍋裡滾，還有玉米筍也剝皮下去一起煮

（玉米筍如果要用烤的就不用剝皮，要水煮的話我建議是剝個皮再煮）

玉米筍很甜，好吃！

要不是烤爐有點小，不然用烤的應該也不錯

 

鯛魚片超嫩！很新鮮，不過不能攪拌太用力，很容易散在湯中找不到

鳳螺很Ｑ，本來以為會很難把肉從殼中掏出，沒想到一夾就出來了

扇貝也很新鮮，好吃！

最令我驚喜的是螃蟹！

抱著螃蟹要是很腥整鍋湯就報銷不要喝的心情放下去煮

結果好客的螃蟹超～新鮮！螃蟹肉很鮮甜

而且有蟹膏！任你夾區的螃蟹居然有蟹膏，好幸福啊！

如果是中午時段來吃，搭配的也是這個等級的海鮮區，我覺得超划算

 

 

 

好客提供了兩排飲料，

冰沙、汽水、熱茶、咖啡、水果醋和可爾必思

蔓越莓汁不好喝，有藥水味

可爾必思味道不會太淡，喜歡一口燒肉一口可爾必思的應該會很愛

我喝最多的是梅子醋，酸酸甜甜的很搭燒肉

 

一旁還有濕紙巾機，點了份數就會有溫熱的濕紙巾跑出來

在這冬天拿一份溫溫的濕紙巾擦手特別舒服啊！

 

 

飲品除了自助吧外，還可以加點１９８調酒無限暢飲

今天沒有點無限暢飲，喝兩杯草莓及夏威夷過過癮

老公說喝起來甜甜的，沒什麼酒精味

但還是記得～喝酒不開車、開車不喝酒啊！

 

 

先來一份蔥燒牛舌及九轉肥腸

牛舌的口感比較紮實，配上蔥一口咬下味道蠻香的

肥腸烤到乾乾的再吃，吃起來十分脆香

 

 

無骨牛肉片蠻嫩的，

但我比較愛超大片、沒什麼油的安格斯黑牛

好大一片放上去烤，肉很嫩，且比較多汁

 

 

 

好客的蝦很新鮮！

泰國蝦的口感比較紮實，霸王蝦非常彈牙，

但我最愛琥珀蝦，吃起來又甜又嫩

都沒有腥味，愛吃蝦的應該會很喜歡帝王餐選擇

 

大干貝也十分新鮮，我有用火烤及水煮兩種

雖然火烤的干貝比較嫩，

但我覺得因為火鍋本身已經有海鮮的甜，所以水煮的干貝吃起來更鮮甜

而且比較不用煩惱「到底熟了沒」

 

點了墨魚香腸和飛魚卵香腸嚐嚐

口感蠻彈牙的，香腸灌的很紮實

不過飛魚卵香腸雖然香，卻沒有啵啵啵口感，有點小失望

 

 

 

基本款的好客牛五花，烤好後搭配生菜及泡菜我覺得很搭

 

再來一份法式松阪豬，本身已經有調味了，

烤得脆香後直接吃，好吃！

 

 

戰斧牛排我不會烤，雖然表面已經熟了，剪開還是帶點血色

剪小塊後再放上烤爐烤到變色再吃，吃起來是比較紮實的口感，味道還不錯

但如果讓專業的來烤，應該會更好吃

 

 

骰子牛就讓人又愛又恨了，一顆顆口感很嫩，

就是耗功，需要細心照料，一面面慢慢烤

細細一條一條的是牛肋條，長得很不起眼，但烤久一點咬起來蠻香的

 

 

８８８帝王餐所贈送的一份和牛，會由店家幫忙烘烤

看起來好厲害啊！

吃起來肉質真的跟其他的有差，不過因為蔥燒味太重，

有點蓋過了本身的甜，有點可惜

 

 

帝王蟹腳份量不多，看起來略顯空虛，

把他丟下去火鍋裡煮一煮

那個肉真的很鮮甜，吃完一個還想再來一個

但如果專為帝王蟹腳來，一定會覺得空虛，

因為就只有這樣少少一盤不能加點阿～

但我覺得把和牛及帝王蟹腳當成bonus，是個加分食材

 

 

快結尾的時候來幾個生蠔，生蠔吃起來很新鮮，沒有腥味

好客的生蠔不太會自己打開，一旁的鑽子就派上用場了！

烤一下子後就要記得撬開，不然就會像我們一樣吃到比較乾的生蠔

 

 

最後來個年糕及COLD STONE作結

真心覺得老公以後失業可以去烤年糕，每次都可以烤得澎澎的很厲害

好客的年糕特別在有抹茶口味的！

如果不沾煉乳、花生粉的話，是吃的到淡淡淡茶香的

 

本來以為冰品只有兩種口味，交叉擺著而已

細細一看才發現，原來八種口味都不一樣！

藍莓起司和香草覆盆莓的還有顆粒，好吃！

開心的以好吃冰淇淋結束這一餐

 

 

小助理總結：

好客所提供的食材都還蠻新鮮的，

尤其是自助吧的海鮮，好厲害！

如果午餐時段也有提供這個海鮮自助吧的話，超划算

光是螃蟹吃到飽就值得了

雖然好客主打的帝王蟹沒有很吸引我，

但８８８所提供的肉品真的比較高級些，可以趁要慶祝的時候來！

（喝酒不開車，開車不喝酒）

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店家資訊

 

餐廳名稱：　好客精緻炭火燒肉（新竹店）

 

消費時間：　１０７／０１

 

地　　址：　新竹市東區林森路18號B2（晶品城購物廣場B2）

 

電　　話：　(03) 528-5958

 

營業時間：　週一～週五 Am11:00-Pm15:00 

　　　　　　　　　　　Pm17:00-Pm22:00

　　　　　　週六～週日Am11:00-Pm22:00

 

用餐限制：　點餐時間1.5小時、用餐時間2小時

 

消費價格：　周一~周五　午餐 499元起 （午間時段）

　　　　　　晚餐 658起（全時段適用）

 

單人限制：　單人用餐加收１５０元

 

推薦菜色：　自助吧之螃蟹、鯛魚片；琥珀蝦、大干貝、黑牛

 

官方網站：　https://goo.gl/zq3qG5

 

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