忙裡偷閒小助理

從去年在日本吃過六厘舍沾麵後，

對這種很濃稠很鹹的沾麵又愛又恨

（雖然很好吃，但真的不能太常吃啊！腎會抗議吧

ＬＡＧ很久才發現竹北有開一間沾麵後，立刻找一個晚餐時段去吃

星期日晚上的晚餐時段居然不用排隊，

（幸好我有ＬＡＧ，不然看之前的食記，排隊的人潮就會讓我放棄

富士山５５的布置很有日式氣息，

空間十分寬敞，除了有長排的用餐桌

還有類似包廂的空間可以用餐，

人多聚餐的時候可以有比較隱私的空間

（但這裡不適合聚餐阿我覺得）

兩人桌蠻擁擠的，（寬敞的是走道）

放了兩個托盤後，恰恰好露出電磁爐煮飯

餐點以沾麵為主，也有拉麵可以選擇

還有台灣担担麵可以吃（到底是誰會來這裡吃一碗２００的担担麵！？

選了兩個沾麵，就可以選沾麵的三種副餐，

三個副餐搭配的食材和份量略有不同，看自己想吃什麼來抉擇

吃完麵還可以煮成泡飯，讓我很期待

（選Ｂ副餐，就只能吃到麵囉）

完整菜單請點→竹北，富士山55沾麵菜單

餐桌上有放辣豆芽，超級無敵辣，小心服用

有一壺涼水（日本的冰塊都像不用錢的放，台灣有依照氣候調整ＸＤ）

還有保溫壺裝的高湯，待會可以拿來煮飯用

濃厚沾麵，２５５元

濃稠的化不開的湯頭，喝一口，又燙又鹹，味道很香

再將冷麵沾入沾醬中，一口氣吸上來，帶上了不少湯汁

味道十分濃郁，好吃！

但是還頗鹹的，所以不愛重口味的朋友，可以不用把沾麵納入考量

濃厚沾麵的沾醬有不少的豬肉塊，幾乎是入口即化，十分的嫩

還有一些蔬菜做配角，存在感不高

把麵吃完後，起司就要上場了－起司燉飯

把飯、蛋、起司都加到湯碗裡，

放到電磁爐上攪拌，煮到起司融化就可以了

不加高湯的話，所有的精華都在飯裡面，會很鹹，

依各人的口味去調整高湯的量

我沒有加很多湯，就是愛那個重口味，

被稀釋後，那個好滋味就跑掉了

燉飯會微微牽絲，

加上裡面的豬肉塊、蔬菜，味道很香

這樣的起司燉飯口感還不錯

牛介沾麵，２６５元

牛介裡面的牛肚還不少，都還蠻大塊的，吃起來很有嚼勁

（牙齒不好的人建議不要點牛介，咬不爛很哀傷）

一開始的吃法一樣是冷麵沾醬，

跟一般款沾醬比起來，我比較愛一般款沾醬，味道比較純香

不過兩款味道差不多，就看各人比較偏好哪種肉

最後再把飯加到湯裡面滾，依照各人喜好加入高湯

我還是比較喜歡他不加湯稀釋的味道，

吃起來濃稠的口感，味道很香

加了湯就像在吃很鹹的茶泡飯，不愛那種口感

小助理總結：

抱持著一定吃不飽的心情走進去，

沒想到撐著肚子走出來

吃的飽，但在台灣花近三百塊，卻沒有豐富菜色，感覺ＣＰ值不高

但試想一下在日本吃，似乎又覺得可以接受

我是覺得在台灣就能吃到這麼濃香的沾麵，還蠻幸運的

（但真的不能常吃）

比較起富士山５５的豚骨魚介湯頭，

我更喜歡六厘舍沾麵的鰹魚湯頭

• Mar23Wed 2016 13:54

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店家資訊

餐廳名稱：　富士山55沾麵三號店

消費時間：　１０６／０３

地　　址：　新竹縣竹北巿光明一路480號

電　　話：　03－558－8567

營業時間：　11:30 - 15:00 ； 17:00 - 21:00

推薦菜色：　濃厚沾麵、起司燉飯（燉飯無法單點）

粉絲專頁：　https://www.facebook.com/55gogogo/

完整菜單：　富士山55沾麵三號店菜單

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