忙裡偷閒小助理

（此為廠商邀約文，誠實心得文）

在腰果花請去試吃下午餐前，

我就有聽說過他們家的厲害之處了

以天然原型食材為主打，走健康路線

評價超兩極，有些人說很好吃，也有人說食不知味

所以雖然對腰果花很好奇，但重口味的我還沒上門嘗試過

難得有機會來體驗他們的下午餐

提供的時間點也很妙，下午14:30~16:30

很適合自由工作者，或是偶爾下午想吃點鹹食果腹的選擇

下午餐提供的是燉肉黎麥，

如果很餓很餓，可以加點個地瓜

如果還想吃晚餐，就點別加價，份量也可以吃飽

腰果花完整菜單請看→菜單

他們店裡還有賣一些健康食品，

像是堅果、黎麥，還有一些比較健康的調味

腰果花的店裡裝潢走簡約風，

最特別的就是一面燈照植物牆

本來以為只是裝飾品，

走近一看才發現，是真的能吃的蔬菜！

這禮拜的是整面萵苣牆，有四種不同的萵苣（原來萵苣還分這麼多種...)

如果需要的話，可以跟店員說，蔬菜和醬料就會送上桌了

火焰萵苣，１２０元

欽點了一盆火焰萵苣，直接送上桌

真的是直接，因為沒有再被清洗處理過，從植物牆上直接送上餐桌

店員說：

「利用植物專用生長燈照比水洗更乾淨，所以不用再沖洗就可以直接吃」

盆子的底部有盛水，還有海棉供植物吸收水份

火焰萵苣吃起來口感比較刺，很特別的口感

有一點萵苣本身的苦，

配上他們的芥末子醬料，吃起來有點辣

如果不愛這種「草」感，建議不要點生菜

（或許可以點個奶油萵苣，他長得像青江菜，

　長得沒這麼「草」感據說比較不會苦）

燉肉黎麥下午餐＋飲料＋地瓜，２９５元

（不加飲料１９０元，我還蠻推薦他們家的飲料！）

下午餐裡基本款有燉肉、黎麥、蔬菜及水波蛋，

配色上還蠻漂亮的，跟一般的養生餐不一樣

聽店員說：「每日的配菜和味道都不一定」

沒有固定的ＳＯＰ，沒有固定的烹調食材，

依當天的食材來決定今天的味道

還蠻特別的（但今天覺得特別好吃，下次也不一定會再遇到ＸＤ）

今天的燉肉裡有菜頭及紅蘿蔔，菜頭是當季蔬菜，本身就很甜

大推他們的家的紅蘿蔔，居然可以煮的跟菜頭一樣甜

而且沒有紅蘿蔔本身那種可怕的口紅味道，是很甜香的味道，好厲害！

燉肉燉的很嫩，加了中藥材和辣椒去燉，有點辛辣

味道不會太重，不是平常吃的那種很下飯的滷肉香

不過是很好吃、完全不覺得油膩

有點蔬菜甜香又帶點中藥香的燉肉

重頭戲－黎麥，

口感很特別，粒粒分明，有點像火龍果籽的口感

好像一顆顆可以在嘴巴裡迸開

跟我們習慣吃的白飯口感不太一樣，

但黎麥的蛋白質含量較高，澱粉含量少一些，是塑身好朋友

腰果花的地瓜還蠻好吃的，

有地瓜的甜香，比全家地瓜濕潤一點

如果想吃飽的人，可以加點

他們的水波蛋很新鮮，

拌在飯裡一起吃也不錯，口感濕潤，增加蛋香

腰果花的食材很新鮮，所以沒有多加調味，

吃在嘴裡就覺得很新鮮的甜

配色又好看，忍不住問他們有沒有在做便當

很可惜目前還沒有，不然我平常的會議便當買這個，老闆應該會很開心

又健康又好吃的便當可遇不可求啊！

（店家有說，如果一兩份的話，可以自備容器去裝
　他們不想造成便當盒垃圾，所以還在考慮這塊）

附餐－每日果汁

直接在櫃台現打的果汁，可以看到過程

加入一顆顆水果和水後就開始打，

沒有加果醬，也沒有加糖

最後加了點海鹽提出水果本身的甜

是很好喝的新鮮果汁

附餐－玉鬚菊花茶

台灣菊花配合新竹小農的玉米鬚，

杯裡有漂亮的菊花開

玉米鬚的味道比較重些，

這杯熱飲喝起來會回甘

小助理總結：

腰果花主打的健康，不加糖奶，好油烹調

提供身體所需的營養，在價格上略高

下午餐的價格比起正餐，便宜許多

黎麥本身的價格就不便宜，在加上好吃的燉肉

偶爾想吃點下午輕食，選黎麥餐是個好選擇

下次會想嘗試他們的正餐

（很想知道味道到底如何啊！）

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店家資訊

餐廳名稱：　腰果花砧板原食料理

消費時間：　１０６／０３

地　　址：　新竹市公道五路二段267號

電　　話：　03-571-1319

營業時間：　11:00 - 16:30； 17:30 - 21:00

推薦菜色：　燉肉黎麥下午餐、每日果汁

粉絲專頁：　https://www.facebook.com/cashew.flowers/

完整菜單：　腰果花菜單

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